Quand on dit que le milieu brassicole québécois est en pleine effervescence, en voilà un excellent exemple! La brasserie Le Saint-Bock de la rue Saint-Denis à Montréal présente la première édition de sa Cabane à Bière le 20 mai prochain à 11h00.

Oubliez donc les tours de calèche et l’entaille des érables; ici ce sont les fûts qui couleront à flot et les (re)tours se feront en taxi!

Je vous suggère d’ailleurs de ne pas vous fier pas à mon infographie douteuse de bière et de pancakes pour vous mettre l’eau à la bouche. Lisez plutôt ces lignes:  Pour la modique somme de 50$ (taxes et service inclus!) vous aurez droit à un choix de trois bières sélectionnées pour l’événement ainsi qu’à une quantité gargantuesque des délices suivants :

• En remplacement du sirop d’érable, un sirop maison de Rigor Mortis de Dieu-du-Ciel!!
• Soupe aux pois à la bière L’Assoiffé de la brasserie Brasseur du Monde
• Pain à la bière Fin du monde de la brasserie Unibroue
• Cretonnade de veau de lait biologique à la bière Rauchbier des Trois-Mousquetaires
• Lardons « style oreilles de Christ » à la bière Fumée massive de la brasserie Simple Malt
• Omelette fines herbes à la bière Pénitente de la Brasserie Saint-Bock
• Jambon à la bière Corps Mort de la brasserie À l’abri de la tempête
• Pommes de terre à l’ail noircies à la Black Jésus (black IPA) du Saint-Bock
• Fèves au lard à la bière McAuslan Stout de la Brasserie McAuslan
• Salade de choux à la bière Succubus de la Brasserie Trou du Diable
• Betteraves sucrées à la bière Calisse de la brasserie le Saint-Bock
• Grand-père dans la bière Terrible de Unibroue
• Tarte au sucre à la bière McKroken Flower de la brasserie le Bilboquet
• Tire de bière à Dominus Vosbiscum double de la brasserie Charlevois

Dans les termes de Martin Guimond, concepteur de l’événement et copropriétaire du Saint-Bock: « nous voulons (…) créer un événement annuel qui rend hommage à nos traditions culturelles, culinaires et brassicoles »

Initialement, 100 places étaient prévues. Toutefois, selon des nouvelles fraîches, le nombre de couverts sera réduit au profit d’une meilleure convivialité et d’un groupe musical live. Cet accès limité est d’ailleurs une raison de plus de tenter votre chance pour gagner la paire de billets offerte par nos amis de chez Ça Brasse sur leur page Facebook.

Bien entendu, Le Rouge et le Boire sera présent à la Cabane à bière pour immortaliser l’événement.

Personnellement, les lardons à la Fumée Massive et la tire à la réduction de Dominus Vosbiscoum sont simplement troooop tentants. Je vous dis ça, mais à chaque fois que je lis une ligne du menu je me dis que c’est ça que je vais essayer en premier!

Allez-vous venir? Sinon, qu’est-ce qui vous ferait craquer sur ce menu de rêve?

D’ici là, je repasse ma plus belle chemise à carreaux et vous encourage à en faire autant!

Le Saint-Bock Microbrasserie Artisanale Resto-Bar
1749 St-Denis,
Montréal, Qc.,
H2X 3K4

514-680-8052 / info@lesaintbock.com

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La brasserie Le Trou du Diable de Shawinigan avait réussi un petit tour de magie (noire) sur le plan marketing en obtenant l’accord de Jean Chrétien pour apparaître sur l’étiquette de la Shawinigan Handshake, une Ale forte pour ceux qui aiment « prendre les choses en main.»

On se souviendra que la « poignée de main shawiniganaise » fait référence à un événement survenu lors d’une manifestation contre les coupes dans les programmes d’assurance-emploi pendant laquelle l’ancien premier ministre avait saisi à la gorge un protestataire.

Illustrée avec humour par le dessinateur-caricaturiste Dominic Philbert, l’étiquette risque de rapidement devenir un item de collectionneur.

Profitant de la lancée, Jean Chrétien et Le Trou du Diable ont invité Don Cherry à prendre la place du diable étranglé dans une édition spéciale rendue disponible lors de la prochaine Coupe Memorial.

M. Cherry a accepté, mais l’histoire ne précise pas s’il exigera d’être protégé par un casque à visière…

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Le lapin de Pâques était-il bourré? Non, il semble plutôt que Brasseurs Illimités, créateurs de la populaire série de dégustation Simple Malt, viennent de lancer un “six pack” de truffes au chocolat aromatisées à la bière.

Chaque chocolat est imbibé avec un brassin différent, soit la Altbier, la Double Porter, la Cascade, l’impériale Stout, la Golding et la Fumée Massive.

Ce projet spécial (édition limitée de 500 boîtes) a été conçu en partenariat avec la chocolaterie artisanale de Sainte-Marthe-sur-le-Lac L’Artiste Chocolatière.

Ce n’est pas la première fois que Brasseurs Illimités associent leurs produits aux plaisirs du cacao; une série de cônes à la liqueur de stout était offerte lors du Winter Warmer 2012 (voir vers le centre l’article sur le Winter Warmer.)

La question à 1000$ maintenant: la bière et le chocolat font-ils bon ménage? Oui, sans doute, mais il faut préciser que les truffes aromatisées aux saveurs de la série Simple Malt ont de très légères effluves de houblon et de malt.

Par contre, elles constituent un délice en elles-mêmes avec leur centre moelleux, un enrobage plus craquant et leur surface recouverte de poudre de cacao pur.

Après le repas, accompagnées d’une Stout Impériale, elles sont difficiles à battre.

Les truffes sont disponibles dans les dépanneurs spécialisés en bières et certaines épiceries du terroir de la région de Montréal. Ce n’est pas certain qu’il en reste après Pâques. D’ailleurs, je peux confirmer que chez moi elles sont déjà en rupture de stock! ;o)

Joyeuse Pâques et bonne dégustation!

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Le 30 mars 2012 se tenait la quatorzième édition des Houblonneries de l’École Polytechnique. (Quatorzième!)

Cet événement, devenu une véritable institution estudiantine, se déroule avec une mécanique similaire à celle du Mondial de la Bière. Ce qui diffère? Des frais d’exploitation minimaux permettant de vendre la bière à meilleur marché, des exposants très majoritairement locaux et le fait que tant les organisateurs que les dégustateurs sont encore sur les bancs d’école!

Même si on ne poussera pas le bouchon jusqu’à affirmer que les Houblonneries sont une activité éducative, la logistique nécessaire à la mise en place de la soirée est sans aucun doute une expérience formatrice pour le comité organisateur. Sans compter que les excellentes bières proposées permettent de former le goût de toutes ces papilles en plein développement. À bien y penser, ça aurait peut-être mérité trois crédits…

une soirée agréable et réussie avec un très haut ratio de kiosques dont les bières valaient le détour

L’édition 2012 des Houblonneries réunissait 21 brasseries, certaines plus micro que d’autres, dans un vaste espace à trois paliers éclairé par de grandes baies vitrées. La foule attendue avoisinait le millier et, si on se fie aux décibels, je n’ai aucun doute que l’objectif ait été atteint.

Ce fut une soirée agréable et réussie, avec un très haut ratio de kiosques dont les bières valaient le détour, une foule d’amateurs curieux et la quantité de pop-corn la plus massive qu’il m’ait été donné de voir.

Voici les images! (Cliquez pour les agrandir.)

Plus de photos sur notre page Facebook!

Claudette et Pierre Lassonde pardonneront sans doute aux Houblonneries d’avoir volé la vedette pour une soirée.

À gauche, Thibaut Huchet, maître brasseur et coordonnateur des opérations chez Brasseur de Montréal. Au centre, Marc-Olivier Huot-Drouin, coorganisateur senior de la soirée (les Houblonneries d’hier étaient ses 3èmes)  et responsable des activités médias. À droite, “Magog,” nouveau membre du comité organisateur qui devra perpétuer la tradition l’an prochain.

Dégustatrice avec le bock officiel de l’évènement échangeant quelques coupons contre une généreuse portion de bière blanche de blé de la microbrasserie L’Alchimiste de Joliette.

David Cayer des Brasseurs Sans Gluten qu’on dirait ici auréolé par la grâce (ou prêt à être téléporté, selon vos références culturelles favorites…)

Avec son ami et collègue Julien Niquet, les deux entrepreneurs ont récemment lancé la ligne Glutenberg, pour les amateurs de bières malheureusement intolérants au gluten. Leur secret est d’utiliser les anciennes variétés de céréales qui en sont exemptes telles le le millet, le quinoa ou le sarrasin. Le brassin “8″ au doux goût de date séchée nous a particulièrement plu.

Au premier plan, la Cascade de la série Simple Malt de Brasseurs Illimités, une IPA florale, complexe et hyper rafraîchissante. Je dois l’admettre, j’en suis un fan des premières heures et les six packs de cette excellente bière se relaient en permanence depuis près de deux dans mon frigo à bière.

Au second plan, le personnel de Brasseurs Illimités attentifs aux questions des amateurs.

Notez que pour Pâques, en collaboration avec une chocolaterie de St-Eustache, la compagnie vient de lancer une boîte de chocolats de dégustation à la bière. Ces sucreries en édition limitée sont actuellement en vente dans les dépanneurs et marchés spécialisés. À ne pas manquer!

À l’étage, et malgré la saison de ski douteuse, la microbrasserie Saint-Arnould de Mont-Tremblant était également très populaire.

“Les Flamandes
  Les Flamandes
  Les Fla
  Les Fla
  Les Flamandes”

Une des seules bières d’importation, la 3 Monts était représentée aux Houblonneries 2012.

Malgré le bruit ambiant, les gars de la brasserie Le Trou du Diable de Shawi arrivaient à faire passer leur message.

Pour revenir au chocolat, Brasseur de Montréal (sans “s”) offrent quand à eux une stout au cacao des plus intéressantes. Le goût de chocolat, bien que persistant en fin de bouche, n’est pas trop puissant. Exit le chocolat chaud, avec l’hiver qu’on a eu, la stout au cacao est beaucoup plus appropriée! Au second plan on reconnaît Thibaut Huchet, maître brasseur.

Le kiosque d’Unibroue, en plus d’être le mieux situé, avait sans doute l’arrangement de table le plus soigné avec ses arabesques de 750ml et des verres contenant les différentes céréales et épices utilisées dans les divers brassins.

On termine avec un échantillon (pas toujours) représentatif de la faune locale.

Mot de la fin

J’ai bien apprécié l’évènement, parfait dans sa simplicité et son atmosphère de collégialité qui m’a rappelé quelques bons souvenirs.

Aussi, le format plus intimiste permettait d’échanger avec les artisans, ce qui est devenu presque impossible avec certains mégas festivals devenus quelque peu victimes de leur succès.

En 2013 les Houblonneries pensent déménager pour accommoder leur popularité grandissante. On leur souhaite une aussi bonne chimie dans leur nouvel emplacement, d’ici là, l’édition 2012 s’est montrée très rafraîchissante!

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Une carafe au design torsadé ayant trois pieds de haut et qui est vendue avec un DVD pour expliquer comment la remplir c’est souvent beau – très beau même – mais pas nécessairement pratique un mardi soir en revenant de travailler.

En fait, autant j’adore les créations hors du commun élaborées par Riedel, Eisch ou Spiegelau, autant j’apprécie une carafe toute simple pour ses qualités fonctionnelles.

Pourtant, malgré leur apparente simplicité et leurs similitudes entre elles, les carafes dites « classiques » varient énormément en terme d’efficacité. De deux carafes presque jumelles et au même prix, vous adorerez utiliser une et maudirez la seconde. Étonnant, non?

Voici trois critères qui vous permettront de sélectionner une carafe hyper fonctionnelle comme un expert. En bonus, vous aurez le plaisir de voir les yeux du vendeur s’écarquiller quand vous lui expliquerez vos exigences pour acheter une carafe « de semaine. »

1. Format classique, évasé au bas.

Il s’agit sans doute du critère le mieux connu. Bien qu’il existe plusieurs formats de carafes (resserrées pour les vins anciens, géantes pour les magnums, à glaçons pour les vins blancs, etc.) le format qui vous rendra le plus souvent service est sans aucun doute la forme classique évasée au bas.

Ce type de carafe est idéal pour tous les vins rouges ayant jusqu’à une douzaine d’années. Les bons modèles sont pensés pour que 750 ml de vin atteigne la partie la plus large de la carafe pour augmenter l’exposition à l’oxygène.

Dans son choix, il faut considérer le compromis entre la surface de contact (diamètre de la carafe) et l’espace que l’on a sur notre table et dans nos armoires. Huit ou neuf pouces (20 – 22 cm) est habituellement un bon choix. Des carafes plus petites peuvent rendre interminable l’aération des vins tanniques et les plus grandes deviennent rapidement encombrantes.

2. Renflement à angle obtus.

Un détail souvent sous-estimé, l’angle du renflement de la carafe (la base du col) peut vous éviter bien des mots d’Église et vous économiser des litres de détachant à nappe.

Lorsque l’angle de la partie large de la carafe est fermé, la carafe retient systématiquement les derniers 30 – 40 millilitres et vous oblige à renverser la carafe tête en bas pour « essorer » les dernières gouttes. Résultat : après s’être tordu le poignet à tenter de vider ce qui reste, le vin sort soudainement et c’est la nappe qui s’en prend la majeure partie.

Avec un angle plus obtus, plus ouvert, le vin coule de manière fluide et continue. Finit l’embarras et vous aurez des airs d’un sommelier frais sortis de chez Charlie Trotter’s. Qui aurait cru que la géométrie s’inviterait à votre table de si belle manière!

3. Bonne préhension

On remarque parfois une cavité sous une carafe. Cette particularité n’affecte pas l’aération, mais la manière dont on tient celle-ci. Elle permet d’y introduire l’index et/ou le majeur et de retenir la carafe en plaçant son pouce sur le renflement.

Inversement, certains modèles – plus étroits – invitent plutôt à placer le pouce dans la partie concave et envelopper le dessous de la carafe des autres doigts.

Une alternative intéressante existe lorsqu’une excroissance à la base sert de poignée ou, bien entendu, lorsque la carafe possède littéralement une poignée.

Dans tous les cas, les pires modèles ont un fond complètement plat, ce qui oblige à tenir la carafe par le col. Ce faisant, on réduit de beaucoup sa portée de service, on « beurre » la carafe de ses doigts et on se casse le poignet et se tord le haut du corps à tenter de remplir le dernier verre.

Mot de la fin

Étonnamment, le bec verseur n’est pas réellement un critère dans la mesure ou, selon les procédés de manufacture, le même format de bec sera d’une efficacité variable. Simplement s’assurer de ne pas choisir un goulot trop étroit, ce qui limite les options pour faire tenir un aérateur et peut nuire à une bonne fluidité.

Pour une carafe qui satisfait tous ces critères, en verre de bonne qualité (ou en verre cristallin), on peut compter 50$ ou 60$.

À noter que, même avec les carafes qui versent bien, il est conseillé de pratiquer son coup de poignet et d’avoir une petite serviette à portée de main.

Même avec une carafe de compétition, il faut bien conserver une petite part de défis!

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Juste à temps pour nous préparer à la seule vraie tempête de l’hiver, le Winter Warmer 2012 battait son plein le week-end dernier au Théâtre Plaza. Au menu: des tripels revigorantes, des scotch ales réconfortantes et, même, une bière chaude aux épices. Le tout, sur un fond de musique festive et d’amuse-gueules à volonté. L’ambiance qu’il y avait le samedi soir donnait plus l’impression d’un sympathique pub format géant que d’un festival où l’on doit jouer du coude pour un échantillon. La formule, “achetez un billet et ensuite tout à volonté” semble donc avoir fonctionné à merveille. Le service aux trois comptoirs était rapide et le staff aussi agréable que compétent. Vous croyez que je beurre épais? Vous n’avez qu’à venir voir par vous-même l’année prochaine!

Toutes les bières testées allaient d’intéressantes à excellentes, mais je n’étais pas là comme critique. Mes coups de cœur?  La Triple Houblon Citra de Dieu du Ciel (du houblon par intraveineuse), La Sout aux Cerises de Brouhaha (à mourir avec les brownies à la crème), la complexe Mea Magna Culpa de Brasseurs du Temps (liant amertume et agrumes) et la Scotch Ale à l’érable de Boquébière (n’a rien a envié à un vin de dessert.)

Voici les clichés que j’ai pu prendre entre deux gorgées. (Cliquez les images pour les agrandir)

À l’accueil, le maître d’œuvre de la soirée en personne; Marc Bélanger du Pub Brouhaha. Occupé, mais souriant, il accueillait  les arrivants, vérifiait les réservations et effectuait quelques “tests de qualité” bien mérités.

Le service de la bière était assuré par plusieurs équipes de pros du milieu.

Toute la soirée, les musiciens se sont relayés. Le son n’était pas trop fort, juste parfait pour continuer à discuter, déguster et se dégourdir un peu.

Solo…

Et sans oublier les assiettes de ribs, ailes, poisson fumé, mini-timbales, tartelettes, chocolats, etc. Le service n’a pas semblé ralentir de la soirée…

Vous avez dit ribs?

Les petits (pas si petits en fait) cônes de chocolat étaient remplis de liqueur de bière noire de la série Simple Malt des Brasseurs Illimités. Laura Secord peut bien allez se rhabiller avec ses garnitures aux cerises! Et merci encore à la jeune demoiselle qui m’a averti de le prendre d’un seul trait. (sinon je serais encore à essuyer ma lentille de caméra pour déloger la bière sucrée..!)

Nous pouvions trinquer et ripailler en paix, la Force était avec nous.

À gauche, Rénald Lassonde du Carrefour des bières de Drummondville. Au centre, Louis-Frank Valade, le sympathique copropriétaire de la Microbrasserie Le Naufrageur, venu spécialement de Carleton-sur-Mer en Gaspésie. À Droite, Denis, un vétéran du Bilboquet à Saint-Hyacinthe. Il y avait réellement des représentants venus de partout au Québec à cette soirée!

Non, ce n’est pas la réincarnation de Winston Churchill, mais bien Jerry Vietz, maître-brasseur pour Unibroue. C’est l’homme qui est, entre autres choses, le créateur de la Unibroue 17.

Un dernier p’tit pour la route? (maiiiiiiis non, j’ai pris le métro)

Une soirée ayant la bière pour thématique peut bien se terminer sur quelques bulles supplémentaires. Et hop! Merci Miki! (du site Ça Brasse!)

Merci encore à tous les brasseurs, exposants, staff, et organisateurs. D’ailleurs, j’en profite pour vous proposer d’aller zieuter le blogue de nos amis Coureurs des Boires, lesquels étaient associés à l’évènement.

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R&B : Bonjour M. Laverdière!

ML : Toujours disponible pour parler Scotch. Presqu’autant que pour en déguster…

R&B : Comment se déroule la Grande Dégustation pour vous jusqu’à présent? Chaque fois que je passe près de votre kiosque il y a constamment des amateurs en discussion, ma foi, passionnée avec vous au sujet de vos whiskies.

ML : On constate un engouement croissant pour le Scotch. Les jeunes s’y intéressent, ils sont curieux, posent les bonnes questions. C’est super le fun! Les amateurs qu’on rencontre ici représentent un groupe cible idéal, autant de femmes que de gars, des gens qui savent apprécier la qualité, des vins comme des Scotches. On a effectivement des conversations passionnées dès qu’on ouvre une bonne bouteille!

R&B : Pour beaucoup de lecteurs, vous avez l’ultime boulot : ambassadeur officiel au Canada pour Highland Park et Macallan, des noms parmi les plus prestigieux. Est-ce qu’on peut vous demander quel est le secret de ce succès?

ML : La plus belle job, c’est sûr! Ceci dit, c’est moi qui me suis proposé pour l’emploi qui n’existait pas à l’époque! Ça fait bien 25 ans que j’ai découvert et adopté Highland Park et Macallan, bien avant de les représenter au Canada.

En réalité, il n’y a aucun secret derrière le succès de ces superbes Scotches: aucun raccourci, des « whisky makers » passionnés, un respect pour la tradition, beaucoup de générosité… On aime ce qu’on fait!

R&B : Y a-t-il eu un moment particulièrement mémorable lié à votre rôle d’ambassadeur du whisky?

ML : Tout de suite, comme ça, je t’en propose deux : pendant une dégustation privée offerte à un monsieur dont on fêtait le 80^e et qui souffrait d’Alzheimer. Il semble attentif, mais nous ne faisons pas souvent contact et je me demande à quel point il prend plaisir au cadeau que sa fille lui a offert. À un moment donné, je lance : « Ce que j’ai découvert depuis que j’occupe ce poste, c’est que les gens qui aiment le Scotch aiment les gens qui aiment le Scotch », à quoi il rétorque tout de go : « Je pense que ce que vous voulez dire, c’est que les gens qui aiment le Scotch aiment les gens qui « ont » du Scotch! » Quel personnage!

Un autre moment mémorable? La fois que Gerry Tosh (le patron chez Highland Park) m’a payé un « dram » de Highland Park 50 ans… Wow!

R&B : Pouvez-vous nous dire si les éditions spéciales telles Leif Eriksson ou bien Earl Haakon d’Highland Park atteindront un jour les tablettes québécoises?

ML : Leif, non : une expression réservée aux boutiques hors taxes. Haakon : 30 bouteilles sont en route pour le Québec, ce qui fait déjà 30 de plus qu’en Ontario…

R&B : Quel whisky introductif suggéreriez-vous pour quelqu’un qui désire s’initier?

ML : Un Macallan Fine Oak, sans aucun doute. L’été, pas trop tard en après-midi, un Macallan 10 ans, deux onces avec plein de glaçons, à condition bien sûr que ce soit une journée ensoleillée; autrement, ce sera un Macallan 12. Un peu plus près du souper : le Macallan Fine Oak 15 ans, sans glaçon cette fois. Bob Dalgarno, notre « whisky maker » chez Macallan, a conçu la gamme Fine Oak comme Single Malt frais, fruité et facile d’accès ce qui en fait un whisky d’introduction idéal.

R&B : Hehe, il s’agit là d’une intéressante posologie! Et pour le maltophile aguerri, quel est l’ultime nectar à ne pas manquer selon vous?

ML : Ça dépend du style que l’on préfère. Je connais des amateurs qui ne se lassent pas de terminer un bon repas avec un Macallan 18 ans. J’en fais partie. Autrement, si vous voulez impressionner, ou faire plaisir, servez un Highland Park 18 ans et observez la réaction…

R&B : Le HP 18 ans fait effectivement partie de ces whiskies qui causeront un jour ma perte… Sinon, pour vous, une séance de dégustation idéale devrait utiliser quel type de verre?

ML : En fait, le seul “accessoire” essentiel est un ami, un collègue, un beau-frère… quelqu’un avec qui vous aimez passer du bon temps. Le Scotch, franchement, est secondaire. Ceci étant dit, un verre approprié rend l’expérience plus agréable qu’un verre en plastique (quoique lorsque c’est tout ce que vous avez sous la main…), un peu d’eau rehausse les arômes c’est sûr. L’air salin des côtes de l’Écosse si vous en avez l’occasion…

R&B :  Sur ces belles paroles, je vous remercie de nous avoir accordé cette trop brève entrevue, un mot de la fin pour nos lecteurs?

ML : Ouvrez-la votre bouteille que vous gardez de côté pour une occasion spéciale. Saisissez le bon moment et créez-la l’occasion spéciale! Ne vous inquiétez pas, on continue d’en fabriquer du bon Scotch!

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La Grande Dégustation de Montréal 2011 bat son plein en ce moment. La nouvelle formule, mettant en vedette les producteurs, offre une expérience plus conviviale et accessible qu’auparavant. Aussi, la disposition en quadrille “à la new-yorkaise” facilite les déplacements et le repérage. Il semble en effet y avoir moins de “recoins oubliés” que l’an dernier. Pour aujourd’hui, je me contente de publier des photos commentées de l’évènement; le compte-rendu des entrevues suivra un peu plus tard.

(Toutes les images peuvent être agrandies en cliquant dessus)

Lors de l’évènement, les bulles étaient à l’honneur…

… tout comme les whiskies.

À gauche Antoine Robert, fils du distillateur de l’absinthe Grande Absente. À droite, Micheal S. Yarema, à qui nous devons notamment la réintroduction du rhum Barbancourt après son retrait des tablettes de la SAQ il y a quelques années.

Groult fils, distillateur de Calvados. Il m’a bien fait marrer avec son “iPad manuel” (le cahier de photos en bas à droite)

La porte-parole du Château Le Puy en pleine explication des vertus de la biodynamie.

La série de finish spécialisés de Glenmorangie. Le Nectar d’Or (en focus), terminé en fûts de Sauternes, est sans doute mon favori du lot. Difficile à battre pour accompagner un dessert non chocolaté.

Le sympathique Juan Pablo Quijada des vins chiliens Montgras. Un des rares à faire carafer son vin lors de l’évènement. Cela dit, avec la rotation rapide des bouteilles, c’est bien compréhensible que cette étape soit laissée de côté par plusieurs exposants.

Table montée et prête à l’action.

Représentante de l’agence qui importe, entre autres, les produits de la maison Drouhin, un producteur de Bourgogne ayant notamment des parcelles au Clos des Mouches.

La maison Jura – et ses whiskies “sapinés” caractéristiques – était présente.

Les hôtesses du cachaça Leblon. Très professionnelles parce que,  avec la climatisation qu’il y avait là-dedans, ça n’avait rien d’idéal pour les robes tropicales!

Bon, question de ne pas me faire accuser de ne photographier que les jolies exposantes, je fais un spécial pour vous mesdames: les playboys de chez Gallo!

Avez-vous été à cette édition de l’évènement? Si oui, aimez-vous la nouvelle formule et, plus important y avez-vous fait des découvertes?

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L’évènement approche à grands pas, soit le 27 en soirée, le 28 et le 29 octobre prochain au Palais des Congrès de Montréal.

Pour souligner sa nouvelle mouture annuelle et automnale, la Grande Dégustation mettra l’accent sur les vins français, les mousseux et les whiskies. Très prometteur en perspective!

J’espère avoir le plaisir de vous y croiser!

Plus d’information sur le site officiel de la Grande Dégustation

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Petit clin d’œil marrant. Les vidéos pastiches de la maintenant célèbre scène du film La Chute (Der Untergang) ont beaucoup roulé sur le net. Je me permets quand même de vous en présenter une des plus réussies.

Qu’est-ce qui se serait dit dans le bunker si Hitler avait été un viticulteur californien contemporain produisant des vins blockbusters très boisés et forts en alcool?

(langage anglophone et explicite)

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