Vous êtes amateur de bière? Vous vivez dans la région de Québec? Vous devez alors sûrement connaître le Dépanneur de la Rive, l’endroit au sein de l’univers connu ayant la plus grande diversité de bière au pied carré.
En effet, ce minuscule dépanneur de quartier s’est transformé avec les années en réelle réserve de la biodiversité brassicole québécoise. Avec maintenant près de 700 bières différentes (!) – dont quelques-unes brassées exclusivement pour eux – le Dep de la Rive s’est imposé comme un véritable site de pèlerinage à chacun de mes séjours dans la vielle capitale.
Connaissez-vous beaucoup d’endroits où on vous accueille à 11h00 le dimanche matin avec une dégustation de bières blanches? C’est le genre de belles surprises qui vous attendent si vous fréquentez l’endroit.
La réussite passe par la bière (quoi qu’en disent vos parents!)
Danny Chabot, le sympathique propriétaire du Dep de la Rive, nous explique qu’avant ce succès, son cheminement d’entrepreneur n’a pas toujours été facile. Voyant son chiffre d’affaires stagner, il avait cherché en vain une solution pour rentabiliser son entreprise: nettoyeur, épicerie, comptoir postal, tout y est passé.
Vers la fin des années 1990, c’est un ami et employé dévoué qui lui suggéra que la bière de qualité pourrait devenir un filon prometteur. Depuis, les brassins locaux et européens se multiplient sur ses tablettes pour notre bonheur à tous.
Du choix, toujours plus de choix
Bière au gingembre, au Cognac, aux levures de Champagne, au chardonnay, brassins dépassant le 16% d’alcool, etc. Vous l’aurez compris, toutes les déclinaisons possibles de lagers et d’ales se retrouvent sur les étagères. D’ailleurs, voici à quoi ressemble une « caisse de douze » typique du Dep de la Rive. Exit la Bud Light…
En plus des bières, les verres de compagnies ne sont pas en reste si vous vous adonnez à ce type de collection. Verres géants, ceux en forme de botte et toute la panoplie belge et québécoise vous y attend.
Le Dépanneur de la Rive vous offre 10% de rabais lorsque vous vous constituez votre propre douzaine, alors ne vous privez pas et laissez-vous tenter. Aussi, ils font des escomptes si vous achetez certaines bières à la … centaine. Parfait pour les parties, les réserves d’hiver ou pour entretenir un surplus adipeux accumulé à force de ténacité et de persévérance gastronomique.
Quelles que soient vos motivations, il s’agit d’une belle petite entreprise québécoise à découvrir. Si vous connaissez d’autres adresses de dépanneurs bien garnis en bières, n’hésitez pas à les partager avec nous. Cheers!
Dépanneur de la Rive
4328, St-Félix (coin Chaudière)
Cap Rouge
http://www.depdelarive.com
