verre

Whisky, kilts et … pipettes

Scène locale

Depuis une vingtaine d’années, si un spiritueux se démarque des autres par sa popularité sans cesse croissante c’est bien le whisky single malt. Ceci est vrai partout dans le monde et le Québec ne fait pas exception. L’organisme Ouidram (signifiant « petite dose ») de Montréal participe à cette tendance en proposant des dégustations de whisky aux [...]

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Vidéo: Soufflage des verres Riedel Sommeliers

Accessoires de vin

La compagnie Riedel (se prononce RI-del et non pas Ride-Hell) est connue de tous les amateurs de vins qui recherchent des verres de qualité. Famille de verriers tchèques ayant perpétué l’art du verre coloré de bohème depuis 1756, les Riedel se sont établis en Autriche après que le régime communiste ait confisqué leurs usines en [...]

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Comment choisir un verre polyvalent? (Rouge & Blanc)

Accessoires de vin

Avec tous ces verres offerts sur le marché – aux tailles, formes et matériaux variés – trouver un bon verre polyvalent pour tous les jours peut devenir une véritable quête du Graal. Dans les magasins spécialisés, on vous proposera généralement trois standards de verres universels, le l’INAO, l’Expert Tasting de Spiegelau et le verre Ouverture [...]

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Entrevue avec Michel Jodoin

Entrevues

** Aux amis Français:  Bonnes adresses pour se procurer des produits Michel Jodoin au bas de la page. (Voir notre reportage photo sur la cidrerie-distillerie  Michel Jodoin) R&B: Bonjour Michel Jodoin et merci d’avoir accepté notre entrevue. MJ: Merci à vous. C’est un plaisir. R&B: D’abord, pour nous donner une idée, quelle quantité de cidre [...]

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Lancement du Club de Saké

Scène locale

J‘ai eu la chance d’être récemment invité au lancement du Club Saké et Vins du Monde, un organisme ayant pour objectif de mettre en valeur cet alcool de riz encore méconnu des Québécois.   Pour souligner l’évènement étaient présents des représentants de la compagnie japonaise Kanaya Syuzoten, brasseurs de deux sakés prochainement distribués au Québec. [...]

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Guide des matériaux pour vos verres

Accessoires de vin

On ne le réalise pas toujours, mais le matériel dont est fait notre verre de vin peut avoir des compositions bien différentes. Suffisamment pour qu’il s’agisse d’une considération aussi importante que la forme d’un verre lorsque vient le temps de choisir son arsenal de dégustation. Selon vos priorités (pratique, économique, prestige, disponibilité, résistance au lave-vaisselle [...]

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