verres

Vidéo: Soufflage des verres Riedel Sommeliers

Accessoires de vin

La compagnie Riedel (se prononce RI-del et non pas Ride-Hell) est connue de tous les amateurs de vins qui recherchent des verres de qualité. Famille de verriers tchèques ayant perpétué l’art du verre coloré de bohème depuis 1756, les Riedel se sont établis en Autriche après que le régime communiste ait confisqué leurs usines en [...]

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Le paradis de la bière

Bière

Vous êtes amateur de bière? Vous vivez dans la région de Québec? Vous devez alors sûrement connaître le Dépanneur de la Rive, l’endroit au sein de l’univers connu ayant la plus grande diversité de bière au pied carré. En effet, ce minuscule dépanneur de quartier s’est transformé avec les années en réelle réserve de la [...]

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Comment choisir un verre polyvalent? (Rouge & Blanc)

Accessoires de vin

Avec tous ces verres offerts sur le marché – aux tailles, formes et matériaux variés – trouver un bon verre polyvalent pour tous les jours peut devenir une véritable quête du Graal. Dans les magasins spécialisés, on vous proposera généralement trois standards de verres universels, le l’INAO, l’Expert Tasting de Spiegelau et le verre Ouverture [...]

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Anatomie du verre 101

Accessoires de vin

Si tous les verres sur pied ont une anatomie similaire, beaucoup de différences existent dans les détails. Voici un petit lexique qui vous permettra de mieux connaître les différentes parties qui composent vos verres afin de mieux les comparer. 1) Le buvant Il s’agit du contour de l’ouverture et de la partie supérieure du verre [...]

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