** Aux amis Français: Bonnes adresses pour se procurer des produits Michel Jodoin au bas de la page.
Cet automne je me suis fais une faveur et ai été visiter le lieu de création des excellents produits Michel Jodoin. Située à Rougemont, joli village de la Rive-Sud de Montréal, cette entreprise a beaucoup fait pour donner ses lettres de noblesses aux produits alcoolisés de la pomme. Source d’une impressionnante gamme de cidres, liqueurs et spiritueux de qualité, l’offre de cette cidrerie nous emmène ailleurs que le sempiternel cidre de glace.
Veuillez me suivre pour une visite virtuelle et je vous garanti que vous ne regarderez plus jamais une McIntosh de la même manière…
(ICI pour une entrevue exclusive – rien de moins – avec Michel Jodoin)
Façade de la cidrerie familiale avec le mont Rougemont comme décors. Encore le matin et déjà la fréquentation est impressionante.
Comme pour le graphisme et la présentation de leurs produits, l’équipe Jodoin sait comment créer des environnements inspirants pour leurs clients.
Les portes du jardin des Hespérides?
Des gyropalettes tournent les bouteilles mécaniquement afin de faciliter le travail lié à la méthode champenoise utilisée pour confectionner les cidres pétillants. Près d’elles des chevalets traditionnels font encore partie intégrante de la production.
Michel Jodoin à son alambic. C’est là que se distille l’alcool utilisé pour les eaux de vie, brandies et liqueurs. (Photo Yannick Lévesque)
Des fûts de chêne américain contiennent la précieuse eau de vie qui deviendra en trois ans du Calijo, le brandy de pomme de la maison. (Calvados étant la célèbre AOC française de brandy de pomme, le terme est parfois à tord employé de manière générique. Pensez au vin mousseux et au Champagne.)
Installations et cuves en inox.
Un étalage du produit fini, le Calijo!
Pour les lecteurs français, voici où vous pouvez vous procurer les produits Michel Jodoin sans prendre l’avion:
La Cave de Tolbiac
45, rue de Tolbiac
75013 Paris
Les Caves du Forum
10, rue Courmeaux
51100 Reims
Kanata
(cidres de glace seulement)
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{ 1 commentaire… lisez dessous ouajoutez-en un }
super, tu as fait beaucoup de changement vraiment beau, et le monsieur aussi a beaucoup changé tu ne manges plus de hot dog ca parait fort bien.
bravo tu as beaucoup de volonté, continue ne lache pas, les enfants vont bien tu me feras parvenir des photos de ta petite famille.
bye bye christine xxx